KAI Shun Classic Santoku 5.5" (14,0 cm) "First Touch"
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Artikelnummer 100391670
Das Santoku ist das japanische Pendant zum europäischen Kochmesser und vereint drei wesentliche Einsatzbereiche: Fisch, Fleisch und Gemüse – daher die Bedeutung des Namens "Santoku", was "drei Tugenden" bedeutet. Optisch ähnelt das Santoku einem Hackmesser, ist jedoch nicht zum Hacken ausgelegt.
Die hohe, gedrungene und beidseitig geschliffene Klinge eignet sich perfekt für das Schneiden von voluminösem Schnittgut, insbesondere Gemüse. Ein zusätzlicher Vorteil ist die breite Klinge, mit der sich geschnittene Zutaten einfach vom Schneidebrett in Töpfe oder Schüsseln befördern lassen.
Das Santoku-Messer bietet Präzision und Funktionalität und ist ein vielseitiges Werkzeug für jede Küche.
KAI Shun Classic
Die KAI Shun Classic Serie steht für zeitlose Eleganz und höchste Qualität. Diese Messer gehören zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und erfreuen sich großer Beliebtheit sowohl bei Spitzenköchen als auch bei ambitionierten Hobbyköchen. Die Shun Kochmesser bestehen aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl und verfügen über einen korrosionsbeständigen Kern aus VG-MAX Stahl. Dies verleiht den Klingen eine außergewöhnliche Härte von 61 Grad Rockwell und sorgt für extreme Schärfe. Selbst das schwierigste Schneidgut lässt sich mühelos durchtrennen – und mit entsprechender Pflege bleibt diese Schärfe dauerhaft erhalten.
Dank des ergonomisch ausbalancierten Griffs ermöglichen die Shun Messer ein ermüdungsfreies Arbeiten. Die einzigartige Damaszener-Maserung macht jedes Messer zudem zu einem optisch unverwechselbaren Einzelstück, das fortschrittliche Technik mit klassischem Design vereint.
Ein Muss für alle, die Wert auf Qualität und Ästhetik in der Küche legen!
Die hohe, gedrungene und beidseitig geschliffene Klinge eignet sich perfekt für das Schneiden von voluminösem Schnittgut, insbesondere Gemüse. Ein zusätzlicher Vorteil ist die breite Klinge, mit der sich geschnittene Zutaten einfach vom Schneidebrett in Töpfe oder Schüsseln befördern lassen.
Das Santoku-Messer bietet Präzision und Funktionalität und ist ein vielseitiges Werkzeug für jede Küche.
KAI Shun Classic
Die KAI Shun Classic Serie steht für zeitlose Eleganz und höchste Qualität. Diese Messer gehören zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und erfreuen sich großer Beliebtheit sowohl bei Spitzenköchen als auch bei ambitionierten Hobbyköchen. Die Shun Kochmesser bestehen aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl und verfügen über einen korrosionsbeständigen Kern aus VG-MAX Stahl. Dies verleiht den Klingen eine außergewöhnliche Härte von 61 Grad Rockwell und sorgt für extreme Schärfe. Selbst das schwierigste Schneidgut lässt sich mühelos durchtrennen – und mit entsprechender Pflege bleibt diese Schärfe dauerhaft erhalten.
Dank des ergonomisch ausbalancierten Griffs ermöglichen die Shun Messer ein ermüdungsfreies Arbeiten. Die einzigartige Damaszener-Maserung macht jedes Messer zudem zu einem optisch unverwechselbaren Einzelstück, das fortschrittliche Technik mit klassischem Design vereint.
Ein Muss für alle, die Wert auf Qualität und Ästhetik in der Küche legen!
KollektionShun Classic
MaterialPakkaholz, Damaszenerstahl
Länge26 cm
Klingenlänge14 cm